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Los socialistas critican que apueste por una franquicia de un centro privado vasco de hostelería en lugar de por los municipios menores de 20.000 habitantes de la provincia de Málaga.Reivindican que Málaga tiene que defender y potenciar sus escuelas de hostelerías a través de la colaboración con la UMA.
(Prensa PSOE Diputación Málaga) El presidente y portavoz del grupo socialista en la Diputación de Málaga, Francisco Conejo, ha exigido hoy al presidente de la institución provincial, Elías Bendodo, que deje su campaña de imagen como candidato a la alcaldía de Málaga y se centre en sus responsabilidades como máximo responsable del ente supramunicipal. «La campaña de Bendodo para aspirar a suceder a Francisco de la Torre en Málaga capital la estamos pagando todos los malagueños y malagueñas. En vez de gobernar la Diputación y trabajar para mejorar la vida de los vecinos y vecinas de los pueblos menores de 20.000 habitantes como es su competencia, Bendodo está entregado a la política de titulares y fotos y a su campaña personal», ha asegurado.
En concreto, Conejo ha criticado que Bendodo apueste por instalar en Málaga un a franquicia de un centro privado vasco de hostelería como la Basque Culinary Center en lugar de atender las necesidades de los pequeños y medianos municipios. «Hay muchos asuntos pendientes en los municipios menores de 20.000 habitantes de nuestra provincia: mejora de carreteras y caminos rurales, abastecimiento de agua, gestión de residuos sólidos, recaudación de tributos…Mientras que haya problemas sin resolver en los pequeños y medianos municipios, verdadera razón de ser de la Diputación, no tiene sentido destinar recursos a otros asuntos», ha expuesto.
Por ello, ha denunciado la permanente «incongruencia» de Bendodo. «Es el primero que defiende la importancia de las diputaciones como administración al servicio de los municipios menores de 20.000 habitantes, pero después su gobierno hace todo lo contrario, es el que más alimenta la polémica sobre estas instituciones al no dedicarse a la verdadera razón de ser de las mismas», ha señalado. «Con su política en la Diputación de Málaga, Bendodo es quien más está contribuyendo a las dudas permanentes sobre la utilidad de estas instituciones», ha añadido.
Al mismo tiempo, Conejo ha criticado a Bendodo «por apuntarse a la política de franquicias del PP en lugar de apostar por lo nuestro, por lo de Málaga». «Los socialistas consideramos un error estratégico traer una franquicia de un centro privado de formación en hostelería a Málaga cuando aquí tenemos grandes escuelas de hostelerías. Escuelas como La Cónsula y La Fonda que han normalizado su funcionamiento y han regularizado su situación tras su integración en el SAE y que hay que defender y potenciar», ha afirmado.
En este sentido, ha abogado por potenciar estas escuelas de hostelerías a través de la Universidad de Málaga. «El futuro debe venir de la mano de la UMA, impulsando másteres en la materia e incluso grados en hostelería. Tenemos escuelas de hostelería y una universidad pública con capacidad para competir a nivel nacional e internacional. Además, tenemos cocineros malagueños y andaluces que están capacitados para impartir la formación. No es necesario montar una franquicia de un centro vasco», ha manifestado.
Conejo ha asegurado que los másteres en la Basque Culinary Center tienen un coste de 8.400 euros, mientras que en nuestras escuelas de hostelería los alumnos estudian gratis. «Bendodo y el PP, una vez más, han apostado por lo privado frente a lo público. Por ello, le pedimos que recapaciten y potencian nuestras escuelas de hostelerías y nuestra universidad pública en lugar de traer más franquicias a la provincia», ha dicho.
«Nos llama la atención que Bendodo quiera apostar ahora por la formación desde la Diputación cuando como presidente de la institución ha cerrado la escuela de enfermería, que era competencia del ente supramunicipal, aludiendo que la formación no era su competencia», ha apuntado.
«Ahora que tanto La Cónsula como La Fonda han normalizado su situación y están funcionando, parece que Bendodo se ha olvidado de estas escuelas de hostelería. Ya no les interesa defender estas escuelas. Ahora su apuesta es el modelo de franquicias en la hostelería cuando además de estas dos escuelas de referencia en la provincia tenemos un amplia oferta que incluye entre otros el Hotel Escuela de Santo Domingo en Archidona o ciclos formativos de hostelería en Málaga (La Rosaleda), Marbella o Antequera. ¿Por qué no colabora en potenciar lo que ya tenemos?», ha expuesto.
Compromisos que caen en saco roto
El portavoz socialista ha recordado que los compromisos que adquiere Bendodo en el Día de la Provincia tienen un denominador común, «caen en saco roto». «Todavía estamos esperando que se pongan en marcha algunos de ellos. En Casares se comprometió a ampliar la Casa de Blas Infante en 2013. Tres años después seguimos esperando que cumpla ese compromiso», ha asegurado.
Al mismo tiempo, ha criticado que Bendodo anunció el proyecto de la Basque Culinary Center sin consensuarlo con ningún grupo de la Diputación. «Olvida que está en minoria. Y por lo que se ve, ni siquiera tiene cerrado un acuerdo con este centro. Ni siquiera hay una partida prevista para esta ocurrencia en el presupuesto», ha detallado.
Así, ha recordado que muestra de que se trata de otra «ocurrencia» y otro «bandazo» de Bendodo es que en campaña electoral anunció una escuela de hostelería de la Diputación y ahora lo que plantea es una extensión de un centro privado vasco. «La improvisación es lo que marca la campaña de imagen del presidente de la Diputación como candidato a la alcaldía de Málaga», ha concluido.
