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Éxito de participación en las XVI Jornadas Técnicas Aloreñas de Málaga, organizadas por el Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga el pasado jueves 16 de junio en Cerralba-Pizarra, donde asistieron diferentes representantes del sector agroindustrial, investigadores y público en general.
Las jornadas fueron inauguradas por Mateo Bellido, presidente del Consejo Regulador DOP Aceituna Aloreña de Málaga, Félix Lozano Narváez, Alcalde de Pizarra y Diputado Provincial, Victor M. Castillo González, presidente del GDR Valle del Guadalhorce, y Francisco Javier Salas Ruiz, Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. En dicha inauguración se destacó el esfuerzo del sector por realizar este tipo de jornadas, así como la importancia del aseguramiento de la calidad hacia el consumidor mediante estas figuras de protección para los productos, como lo es la Denominación de Origen.
Se celebraron diversas ponencias que hablaron de los diferentes estudios realizados en el último año en la Aceituna Aloreña de Málaga, microorganismos patógenos y mejora del color en las aceitunas por Eduardo Medina y Francisco Rodríguez del Instituto de la Grasa, CSIC, desarrollo de sistemas de decisiones basados en las características físico-químicas y microbiológicas de las Aloreñas, por Antonio Valero de la Universidad de Córdoba, así como también se trató el tema del etiquetado y normativa de alérgenos por Lidia Guerrero de la Asociación AVANZAX, finalizando la jornada con la presentación de la nueva imagen de la Denominación de Origen por Mateo García de Narita Estudio.
