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Los días 18 y 19 de febrero, el Mirador de la Cancula reunirá a unas 20 queserías de Andalucía, con más de medio centenar de variedades de quesos.
(Prensa Ayuntamiento Álora) La alcaldesa accidental del Ayuntamiento de Álora, Sonia Ramos, junto a Pepe Cobos, propietario del Pimpi y José Zamora, presidente de Quesandaluz ha presentado en la sala El Palomar de El Pimpi, el VI Mercado de Quesos Tradicionales de Andalucía.
Esta cita gastronómica tendrá lugar en Álora, concretamente en el Mirador de la Cancula, los días 18 y 19 de febrero y reunirá a un nutrido grupo de queserías de toda Andalucía (Málaga, Sevilla, Jaén, Cádiz, Granada) con más de 50 variedades de quesos y productos lácteos. Además se llevará a cabo un variado y atractivo programa de actividades, entre las que se encuentran una visita guiada por los monumentos de Álora, catas, degustaciones, talleres de elaboración de quesos, visita a una quesería local… Tras el éxito cosechado en ediciones anteriores, se vuelve a repetir la actividad «Dale el biberón a chivitos» (domingo a las 11:00h) y como novedad este año, se realizará un «showcooking» a cargo del chef perote, Sergio Garrido (domingo a las 12:00h).
El Mercado de Quesos Tradicionales, organizado por el Ayuntamiento de Álora y Quesandaluz, convierte a Álora en todo un referente del turismo gastronómico y en una cita obligada para los amantes del queso artesanal.
Programa de actividades:
Sábado, 18 de febrero:
– Cata dirigida de queso. 12.00 h.
– Taller de elaboración de quesos. 13.00 h.
-Visita guida por Álora. 16.30. A cargo de Mª José Sánchez, Historiadora de Álora.
-Visita a la Quesería El Llano Jaral. 17.30 h. Ubicación de la quesería: Polígono Industrial la Molina
Domingo, 19 de febrero:
– Dales el biberón a los chivillos. 11.00 h.
– Showcooking: Los Quesos Andaluces en la cocina. 12.00h
A cargo de Eurotoques Andalucía y comandados por el chef Sergio Garrido, Jefe de Cocina del Hotel Vincci Posada del Patio
Además habrá sorteos, promociones y degustaciones de quesos con ticket (8 tipos de queso por 5€)
Queserías participantes:
Cortijo del Aserradero Alhama de Granada (Granada)
El Pastor del Valle Alhaurín el Grande (Málaga)
La Abuela Agustina Grazalema (Cádiz)
La Cañada del Capitán Velez Málaga (Málaga)
Los Balanchares Zuheros (Córdoba)
Quesería El Albarejo Tolox (Málaga)
Quesería La Arriateña Arriate (Málaga)
Quesería La Hortelana Coín (Málaga)
Queso Montefrieño Montefrío (Granada)
Queso Santa María del Cerro Villanueva de la Concepción (Málaga)
Quesos Argudo Campillos (Málaga)
Quesos Corsevilla Cazalla de la Sierra (Sevilla)
Quesos El Alcornocal Cortes de la Frontera (Málaga)
Quesos El Llano Jaral Álora (Málaga)
Quesos El Pinsapo Pol. Ind. La Huertecilla (Málaga)
Quesos El Porticatero Yunquera (Málaga)
Quesos Montes de Málaga Colmenar (Málaga)
Quesos Sierra Sur Ermita Nueva, Alcalá de la Real (Jaén)
Quesos Villaluenga del Rosario Villaluenga del Rosario (Cádiz)
