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(Prensa Ayuntamiento Alhaurín de la Torre) El pasado sábado se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Municipal de Información a la Mujer un entretenido taller de Cocina Hindú, a cargo del cocinero de PepeKitchen, José Maldonado y organizado por Lutz Petry, de La Térmica.
El curso forma parte de una serie de talleres organizados por La Térmica desde hace 3 años en toda la provincia. Maldonado incidió en el uso de las especias en la gastronomía hindú y las diferentes formas de utilizar el picante según la zona geográfica. Se llevó a cabo en horario de 11,00 a 14,00. Entre los platos que se preparaon, destacaron el famoso pollo tikka masala para el que se utilizada un mix de especias que incluyen la guindilla, el jengibre molido y el garam masala.
