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Se trata de una formación cada vez más demandada en el sector hostelero debido a la normativa que exige a los negocios informar a sus clientes de los platos que contengan sustancias que puedan originar reacciones alérgicas. Más información: 952 417 926
(Comunicación Fundación Canteras) La Fundación Social y Medioambiental Las Canteras de Alhaurín de la Torre mantiene abierto el plazo de inscripciones para apuntarse al próximo curso de control de alérgenos. Se trata de un programa de formación cada vez más demandado por los empresarios del sector de la hostelería, debido a la normativa vigente desde hace un par de años que obliga a informar a los negocios de los platos que contengan sustancias que puedan originar reacciones alérgicas o adversas en algunas personas, como gluten, cacahuetes o lácteos.
La Fundación viene organizando desde sus inicios cursos gratuitos enfocados a la industria agroalimentaria y de la restauración, principalmente de manipulador de alimentos, un título imprescindible para trabajar en este sector. Los cursos de control de alérgenos vienen a complementar este proyecto, que forma parte del plan de la entidad para mejorar la formación y favorecer la inserción laboral de los ciudadanos de Alhaurín de la Torre mediante iniciativas gratuitas o a precio simbólico.
La fecha de inicio dependerá del número de inscritos. El curso tiene un precio de 5 euros por matrícula.
