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El GDR Valle del Guadalhorce en colaboración con Diputación de Málaga, la Delegación de la Consejería de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible en Málaga, Asociación Guadalhorce Turismo y la Asociación Mahos ponen en marcha la Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro, del 27 de Julio al 11 de Agosto, en más de medio centenar de establecimientos de la provincia de Málaga en la que el “Tomate Huevo de Toro Cultivado al Aire libre en el Valle del Guadalhorce” será el protagonista.
Un año más el Tomate Huevo de Toro se convierte en un indispensable gastronómico del verano en la provincia de Málaga.
La sala el Palomar de Bodegas el Pimpi ha acogido la presentación de las Jornadas Gastronómicas del Tomate Huevo Toro que arrancan hoy. Una cita que se consolida en el calendario gastronómico de la provincia en verano.
Al acto han asistido Fernando Fernández-Tapia, Delegado de la Consejería Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Juan Carlos Maldonado, Vicepresidente de la Diputación de Málaga, Javier Hernández, Director General del Área de Turismo y promoción del Ayuntamiento de Málaga, Toñi Ledesma Alcaldesa de Alhaurín el Grande y Vicepresidenta del GDR Valle del Guadalhorce, Javier Frutos, Presidente de Mahos y Pablo Gerente del Pimpi.
Han participado con la presentación de sus platos los siguientes restaurantes: Restaurante Bohemia, Restaurante La Garganta, Venettis Restaurant, y Bodegas el Pimpi
Fernando Fernández Tapia, Delegado provincial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible ha resaltado el gran trabajo realizado para promocionar esta singular variedad de tomates en los últimos años, contribuyendo a convertirlo en un revulsivo en la gastronomía malagueña.
Por otra parte, Juan Carlos Maldonado Vicepresidente de la Diputación de Málaga, ha destacado la importancia de la marca Sabor a Málaga como paraguas para la promoción de los productos malagueños contribuyendo a mantener la ilusión del sector productor malagueño y de crear sinergias para seguir siendo un referente en el mundo gastronómico.
En su intervención, Toñi Ledesma como Vicepresidenta del GDR Valle del Guadalhorce remarcó la diversidad de las huertas del Guadalhorce y el trabajo del sector productor permitiendo que este exquisito manjar pueda ser degustado cada día en nuestras mesas.
Con estas jornadas se persigue poner en valor del Tomate Huevo Toro, un producto cuyo sello identificativo garantiza que se cultiva al aire libre en el Valle del Guadalhorce, y que es muy valorado por su aroma, sabor y textura. Un producto que cada vez gana más seguidores entre los restaurantes malagueños.
A lo largo de 16 días, más de medio centenar de establecimientos ofrecerán una variada carta con platos basados en el Tomate Huevo de Toro en diferentes elaboraciones ligeras y frescas entre las que encontramos, Sinfonía de Tomate con Ibéricos, Caprese de huevo de toro con stracciatella y aceite de albahaca, Ceviche del Guadalhorce….
Este año la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro se celebrarán en los municipios de Alhaurín de la Torre, Alhaurín El Grande, Álora, Antequera, Benalmádena, Campanilla, Campillos, Coín, Fuengirola, Marbella, Pizarra, Valle de Abdalajís y Málaga capital.
Se ha recordado a los presentes que al igual que en años anteriores, el día 15 de agosto, se realizará la tradicional subasta de tomates Huevo de Toro en Coín a partir de las 13:00, un verdadero espectáculo a la que están todos invitados.
Los restaurantes que componen esta ruta son los siguientes:
ALHAURÍN DE LA TORRE
Restaurante Fuxión – Avda Isaac Peral s/n – Tlf. 952414944
ALHAURÍN EL GRANDE
Restaurante Casa Sardina – C/Real, 2 – Tlf. 952 490 014 Restaurante Bar Rosa – C/Gerald Brenan. 41 – Tlf. 951138162 Restaurante La Fama – Carretera de Cártama, 39 – Tlf. 951399064 Restaurante Casa la Abuela – Puerta de la Villa, 6 – Tlf. 627979625
Restaurante Abacería Divino – Plaza de España, nº9 – Tlf. 645797467 Restaurante La Bodeguita – Avda. Gerald Brenan, 91 – Tlf. 625558189 Cafetería La Cruz– Crta. Cártama – Tlf. 653753344
Restaurante Las Ánforas – Calle Poeta Luís Cernuda, 24 – Tlf. 952491399
Bar-Tapería 3×4 – C/ Gerald Brenan, nº30 – Tlf. 636232585 Bar La Recta – C/Málaga – Tlf. 654902873
Restaurante La Higuera – Ctra. Coín, 27- Tlf. 952491094
ÁLORA
Restaurante la Garganta – Barriada el Chorro, s/n – Tlf. 952 495 000
ANTEQUERA
Café- Restaurante Laura Verónica – C/Oxaca, Bloque 1, local 2 – Tlf. 654270679
BENALMÁDENA
Restaurante Venetiis – C/San Miguel, 1B – Tlf.951765199
CAMPANILLAS
El Sauce de Vito – C/Giotto, 2 – Tlf. 952 625 771
CAMPILLOS
Restaurante Yerbagüena – Ctra. La Estación, s/n – Tlf. 952 722 320
COÍN
Bohemia – Urb. Reina Sofía C/Mallorca, 9 – Tlf. 952 495 000
Casa Paco de Coín – C/José Domínguez Moreno, 55 – Tlf. 952 450 349 Restaurante Al Andalus – C/Conjunto Victoria, 20 – Tlf. 636 695 104 Tapería La Torre – C/Teniente Coronel de la Rubia, 11 – Tlf. 952 451 067 Heladería El Monaguillo – Plaza Bermúdez de la Rubia, 2 – Tlf. 952455222 Bar La Peña – C/Cárcel, 4 – Tlf. 610383264
FUENGIROLA
Restaurante Tipi Tapa – C/Málaga nº4 – Tlf. 951311630
MÁLAGA
Almijara Casual Bar – Pje. San Fernando, 3 – Tlf. 951 353 900
Bar Cofrade Entre Varales – C/Nosquera, 15 – Tlf. 645 436 364
Café Bar Arriate – C/Joaquín Rodrigo, 10 – Tlf. 952 237 529
Café Central – Plaza de la Constitución, 11 – Tlf. 952 224 972
Colmado 93 – C/Carretería, 93 – Tlf. 615029669
El Palmeral – Puerto de Málaga, Muelle 2 – Tlf. 674 277 645
El Pimpi – C/Granada, 62 – Tlf. 952 225 403
El Rescoldo – C/Bolsa, 7 – Tlf. 952 226 919
El Trillo – C/Don Juan Díaz, 4 – Tlf. 952 603 920
Kaleido Málaga Port – Palmeral de las Sorpresas, Muelle 1- Tlf. 690001938 Mesón Taberna Cantarrana – C/Sánchez Pastor, 10 – Tlf. 697 596 305
La Abacería del Cantarrana – C/Sánchez Pastor, 7 – Tlf. 697 596 305
La Tranca – C/Carretería, 93 – Tlf. 615 029 669
Lígula Restaurante Tradicional – C/Shanti Andia, 9 – Tlf. 951 485 128
Lo Güeno – C/Marín García, 9 – Tlf. 952 223 048
Los Mellizos – C/Sancha de Lara, 7 – Tlf. 952 220 315
Niña Bonita Cantina – C/Martínez Campos, 6 – Tlf. 691031434 Parador de Málaga Golf – Autovía MA-20 s/n – Tlf. 951011135 Restaurante Beluga – Plaza de las Flores, 3 – Tlf. 952214253 Taberna El Mentidero – C/Sánchez Pastor, 12 – Tlf. 952 002 210
MARBELLA
Casa Eladio – C/Virgen de los Dolores, 6 – Tlf. 952 770 083
Restaurante D.O.M. (Hotel Meliá Marbella Banús) – Av. Mario Vargas Llosa, s/n – Tlf. 952 760 200
Restaurante El Gamonal – Avda. Lorenzo Morito Romero s/n – Tlf. 639265917
PIZARRA
Hotel-Restaurante Cortijo del Arte – Ctra. A-7054, 22 – Tlf. 952 484 523 La Esquinita –C/Autonomía, 2 – Tlf. 951440886
Restaurante El Bodegón de Rafi – Calle Dámaso Alonso, 19- Tlf. 952483608
VALLE ABDALAJÍS
Los Atanores – Ctra. Valle de Abdalajís – Antequera km. 29 Huerta El Chorro – Tlf. 952 488 068
Rincón del Tapeito – C/Málaga, 1 – Tlf. 685 417 331
