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El pasado año se consiguieron los valores máximos históricos con una producción de más de 111.000 toneladas, superando un 4% al año anterior
(Prensa Junta Andalucía) La superficie de almendra en Andalucía creció en 2019 un 9% respecto a la superficie de 2018, lo que le lleva a marcar un nuevo récord de este producto en nuestra comunidad, con 185.619 hectáreas frente a las 170.908 del año anterior, según los datos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. También la producción ha experimentado unos valores máximos históricos con 111.877 toneladas, un 4% más que en 2018, año en el que la producción alcanzó las 107.819 toneladas.
El sector del almendro en Andalucía confirma de esta manera una tendencia clara por su consolidación después de un período de ligeros descensos, hasta 2016 en que se inició una clara recuperación. En ese año, la producción fue de 44.256 toneladas, de manera que el incremento en ese período (2016-2019) es 2,5 veces superior. Las provincias de Granada, con el 50% de la superficie total de Andalucía, y Almería, con el 29%, son las que concentran el mayor desarrollo de este producto.
En España se cultivan más de cien variedades de almendra, siendo las mayoritarias las Marcona, Largueta y Comuna, agrupando esta última una mezcla de variedades. La almendra española se caracteriza por ser de cáscara dura y no porosa. Las variedades tradicionales están dando paso a nuevos tipos comerciales de floración tardía y mejor comportamiento ante las heladas, siendo además más productivas.
Nuestro país es el tercer productor mundial muy por detrás de EEUU, ya que California acapara el 80%; tras estos se sitúa Australia.
En la campaña 2018-19 Andalucía exportó un total de 15.167 toneladas de almendra, cifra muy similar al año anterior y con un valor de estas exportaciones de 103 millones de euros. EEUU, Italia, Alemania y Francia son los principales destinos.
