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Un curso de manipulación de alimentos tiene por finalidad ayudar a que el estudiante aprenda todos los principios básicos. Significa que va a aprender sobre aspectos relacionados con la higiene y el correcto almacenamiento de estos productos. Pero también. otros relacionados con la fabricación, procesamiento, envasado, transporte y comercialización de diversos tipos de alimentos. Por consiguiente, se forma a un profesional capacitado para identificar cualquier factor que pueda contaminar o alterar el estado de conservación.
Este tipo de cursos también tienen la finalidad de ayudar a cumplir con un requisito básico para la contratación de un profesional en una empresa donde se manipulan alimentos. Ya sea un restaurante, un supermercado, una fábrica o cualquier otro tipo de establecimiento en donde se prepara y sirve comida. Es por ello que generalmente, con la finalización del curso se obtiene un certificado y un carnet de manipulador de alimentos gratis que avala dicha experiencia.
¿En qué consiste el curso de manipulador de alimentos?
Durante el proceso de aprendizaje del curso se abordarán varios temas que son elementales y entre ellos destacamos:
- Asimilar todos los fundamentos básicos relacionados con la adecuada manipulación y distribución de alimentos.
- Conocer cuáles son los principales peligros y contaminantes de los alimentos. Además de identificar cuáles son las posibles soluciones que se pueden implementar en estos casos.
- Entender cuál es el impacto de los alimentos contaminados sobre la salud.
- Aprender cuáles son los métodos y las técnicas más apropiadas para la prevención de la contaminación de alimentos.
- Aprender todos los fundamentos básicos sobre la higiene en entornos donde se preparan y almacenan alimentos.
- Formación en alérgenos y medidas de prevención contra el coronavirus COVID-19. Se trata de un curso actualizado a la Ley de Información Alimentaria (Alérgenos).
Estos son cursos que no solo benefician a los trabajadores, sino también a todo el sector alimentario y a las empresas asociadas. Según lo establece la legislación sanitaria actual, es importante garantizar un suministro de alimentos seguro al consumidor. Por esta razón los trabajadores deberán aprender todos los conocimientos básicos necesarios para mejorar la productividad y la higiene.
Se espera que con la finalización del curso el alumno haya aprendido todas las técnicas que posteriormente deberá poner en práctica. Será capaz de proponer soluciones para almacenar correctamente alimentos perecederos y no perecederos. Estos profesionales podrán implementar medidas de seguridad preventiva para garantizar un mayor tiempo de vida útil para estos alimentos.
El carnet y el título de manipulador de alimentos gratis
El título de manipulador de alimentos se ajusta a la legislación en materia de Seguridad Alimentaria actual. Se puede usar para poder trabajar dentro del sector alimentario. Estos documentos son suficiente evidencia de que el estudiante tiene la formación necesaria para poder asumir un cargo laboral relacionado.
El carnet o la credencial que se emite después de haber terminado el curso tiene plena vigencia legal. Todos los estudiantes que han culminado con éxito el curso pueden conseguir el carnet con el pago de un importe extra. Además, dicho documento según la legislación vigente sirve como documento que avala la acreditación de formación.
Asimismo, el certificado de manipulación de alimentos posee vigencia internacional. También esta documentación tiene plena validez a nivel nacional, ya que se ajusta a la normativa española actual. Estos mismos documentos tienen vigencia dentro del territorio europeo, por lo cual el estudiante podrá ampliar su rango de búsqueda de empleo en naciones vecinas.
El alumno podrá buscar empleo cumpliendo con este requisito obligatorio, mismo que se exige a todos los trabajadores del sector alimentario, sin excepciones. Son muchas las empresas en donde se solicita mostrar alguno de estos documentos. Como es sabido en España, son muchos los establecimientos y empresas en donde se solicitan camareros o cocineros, así como otros empleados del sector de la hostelería y de los restaurantes. Solamente con la aprobación del examen final se hace entrega de estos documentos.
Requisitos para participar en el curso de manipulador de alimentos
Puedes participar en el curso de manipulador de alimentos que ofrece Coformación. Este es un curso que está disponible para personas de distintas edades que estén interesados en obtener la certificación y el carnet para ser parte del sector laboral. Es posible acceder al contenido del curso de forma totalmente gratuita, así como también al examen final para su aprobación.
Se trata de un curso que es completamente online, no se exige que el estudiante participe de forma presencial. También es un curso homologado, lo que implica que el plan de estudios se ajusta a la normativa española y a la normativa europea. De hecho, se espera que el estudiante pueda finalizar el curso completo en apenas una o dos semanas. Sin embargo, cada estudiante puede participar según el tiempo que tenga disponible y a su propio ritmo.
El estudiante tendrá acceso a todo el material del curso de forma totalmente gratuita. Esto incluye las lecciones y los resúmenes que están disponibles en formato digital. El siguiente paso es aplicar para el examen, con su aprobación se puede dar por finalizado con éxito el curso. Además, el certificado que acredita su finalización se emite al instante.
Solamente se exige el pago del certificado que lo acredita. Su precio actual es de 18 euros, aunque se recomienda solicitar información actualizada en caso de que esa cantidad haya cambiado. Se emite en formato digital y se envía directamente al correo electrónico del solicitante.
Asimismo, las personas interesadas deberán tener en cuenta que estos documentos deberán renovarse cada cuatro años. De hecho, en caso de haber obtenido este certificado antes de diciembre de 2014, deberá ser actualizado y renovado. Se debe a que para esta fecha comienza a tener vigencia la nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos). Igualmente, se recomienda estar al tanto de cualquier cambio en la normativa que regula la formación en manipulación de alimentos.
Por otra parte, el certificado es multisectorial lo que implica que se puede utilizar con distintos propósitos y en distintos sectores alimentarios. Tampoco se exige la emisión de algún tipo de certificado adicional que acompañe a estos documentos.
