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Las cookies americanas son perfectas para una merienda o desayuno, además de que son fáciles de preparar. Son muy blanditas, y lo mejor su relleno de nutella o cualquier crema de cacao que tengáis en casa. Podéis añadirle chips de chocolate o trocitos de una tableta.
Tienen un gran éxito y la podemos encontrar de varios sabores: limón, naranja, con frutos secos…¡Con esta receta podéis preparar vuestras propias cookies caseras!
Ingredientes
Para la masa
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar blanco
100 gr. de azúcar moreno
2 huevos y una yema
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr. de harina
40 gr. de cacao
4 gr. de bicarbonato
4 gr. de levadura química
70 gr. de chips de chocolate
Para el relleno
Nutella
Preparación
1. En un bol mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar.
2. Añadimos los huevos y el resto de ingredientes.
3. Amasamos .
4. Envolvemos la masa con un papel film.
5. A la nevera 1 hora.
6. En una bandeja con papel de horno, damos formas a nuestras cookies. Hacemos una bolita pequeña y la aplastamos con la mano, el centro lo rellenamos con una cucharita de nutella y encima le añadimos otra bolita de masa. Dejar separación entre ellas, ya que durante el horneado crecen.
7. La volvemos a llevar a la nevera unos 10 minutos.
8. Al horno previamente precalentando a 180 grados calor arriba y abajo unos 10 minutos.
9. Dejar enfriar sobre una rejilla.
¡LISTAS PARA DISFRUTAR!
Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.
Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles
