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Después de una comida apetece algo fresquito y que no nos lleve muchas horas en la cocina. Con esta tarta helada de yogur, mascarpone y frutos rojos vais a triunfar además de estar riquísima, es un postre muy cremoso.
Podemos utilizar las frutas de temporada o las que más nos gusten.
Ingredientes
Para la capa de Yogur
400 ml de yogur griego
400 g de queso mascarpone
150 g de azúcar
Para la capa de frutos rojos
75 g de moras
75 g de fresas
75 g de frambuesas
75 g de azúcar
Para decorar
Frutos rojos
Preparación
1. Trituramos en el vaso de la batidora los frutos rojos con el azúcar, hasta obtener un batido.
2. En un bol batimos el yogur griego, el mascarpone y el azúcar.
3. Forramos un molde rectangular con papel film.
4. Vertemos en el molde capas de yogur y de frutos rojos, alternando las capas.
5. Al congelador como mínimo 4 horas.
¡LISTOS PARA DISFRUTAR!
Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.
Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles
