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El Carnaval es una oportunidad para disfrutar del postre perfecto. Los dulces tradicionales de estas fiestas son las Orejas de Carnaval. Preparar este postre irresistible es fácil siguiendo estos sencillos pasos.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 50 ml de anís
- Sal
- Ralladura de un limón
- 200 ml de agua tibia
- Aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol (el que se prefiera para freír)
- 100 gramos de azúcar glas
Preparación: Se mezcla la mantequilla derretida con agua, sal, ralladura de limón, anís, azúcar y huevos en un dolor.
Agregue la harina poco a poco mientras se sigue batiendo hasta formar una masa homogénea.
Dejar reposar durante una hora. Luego, forme pequeñas bolas de masa, aplastarlas con un rodillo para darles forma y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Finalmente, coloque las sobre papel absorbente y espolvoree con azúcar glas.
