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- Un total de 127 restaurantes, bares y chiringuitos de la localidad se han sumado ya a esta iniciativa en colaboración con el Ayuntamiento de Mijas y Ecovidrio
(Prensa Ayto Mijas) Más de 127 establecimientos hosteleros de Mijas participarán este verano en la cuarta edición del #MovimientoBanderasVerdes, una iniciativa puesta en marcha por Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de los residuos de envases de vidrio en España, en colaboración con la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol occidental y el Ayuntamiento de Mijas.
Así lo ha anunciado la concejala de Limpieza, Belén Roca, quien ha puesto en valor que Banderas Verdes es “una campaña que busca premiar el compromiso de los municipios y de la hostelería con la economía circular y el reciclaje de vidrio durante la época estival”.
“Vivimos en una zona costera que en verano triplica su población y con ello el volumen de residuos que se generan. Y cerca de la mitad de ese excedente procede de los establecimientos hosteleros”, añade la edil, quien ha subrayado que “nuestros restaurantes, bares y chiringuitos están comprometidos con el medio ambiente y saben que es primordial separar los residuos. Por ello, por parte de Ecovidrio se les ha hecho llegar a los 127 establecimientos que se han adherido a esta campaña unos cubos especiales para facilitarles ese reciclado”.
Banderas Verdes se consolida, con esta cuarta edición, como una de las iniciativas clave de la alianza de Ecovidrio con la hostelería. De hecho, a nivel nacional, esta campaña se desarrollará este año en más de 140 municipios costeros de cinco comunidades autónomas diferentes, y cuenta con la participación de más de 15.000 establecimientos hosteleros.
En total, este año, se entregarán nueve Banderas Verdes en todo el país y Mijas competirá por una de ella con 43 municipios de la región de Andalucía. El año pasado, el chiringuito mijeño Royal Beach Piratas (Calahonda) fue el único establecimiento hostelero de la provincia de Málaga galardonado por Ecovidrio por su sostenibilidad.
“Para Ecovidrio es fundamental colaborar con consistorios como el de Mijas. Se han entregado más de 35 cubos de forma gratuita para facilitarles ese depósito y esa separación en origen de los residuos de envases de vidrio que generan este sector.”, explica por su parte el técnico de gerencia de Ecovidrio, Iván González, quien subraya la importancia de “facilitarles su día a día, que tengan unos recipientes donde acopiar esos envases, cómo trasladarlos cómodamente hasta los contenedores más cercanos y adaptando esos contenedores a sus necesidades”.
“Hay que mirar por el medio ambiente y agradecemos que nos lo están poniendo un poquito más fácil a la hora de recoger este residuo y llevarlo a los contenedores”, afirma el gerente del chiringuito Ellas y Los Delfines, dos de los establecimientos adheridos a la campaña, al igual que Único Beach, cuya administradora, Isabel Ruiz, ha destacado que “todos los compañeros de los chiringuitos estamos cada vez más concienciados. Generamos muchísimas botellas de vidrio y plástico y si las dejásemos tiradas en cualquier lado sería un desastre”.
II Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera en nuestras costas
En esta nueva edición del #MovimientoBanderasVerdes, Ecovidrio llevará a cabo la II edición del Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera de nuestras costas, con el objetivo de analizar la presencia de medidas a favor de la sostenibilidad en el sector HORECA a través de cuatro palancas: la gestión eficiente de los residuos, la eficiencia energética, el consumo responsable y el consumo del agua.
Según la I edición de este barómetro, la cual contó con la participación de 10.000 locales de hostelería, 7 de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican ya medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios. De las regiones analizadas, la Comunitat Valenciana, con un 7,08 sobre 10, y Catalunya, con un 7,06 sobre 10, fueron a la cabeza en el promedio, seguidas por la Región de Murcia (6,9), Illes Balears (6,6) y Andalucía (6,3).
