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Una iniciativa puesta en marcha por la Asociación de Productores en colaboración con el Ayuntamiento en donde técnicos agroalimentarios, agricultores, hosteleros y periodistas especializados hablarán sobre este producto típico del Guadalhorce en La Baltasara de Alhaurín el Grande
Prensa Ayto. Alhaurín el Grande.- La Casa Museo Antonio Gala – La Baltasara de Alhaurín el Grande acogerá el próximo 3 de agosto a partir de las 20:30 h. una tertulia gastronómica que tendrá como protagonista el producto agroalimentario estrella de la comarca, el Tomate Huevo Toro. Se trata de una iniciativa organizada por la Asociación de Productores de frutas y verduras del Valle del Guadalhorce en colaboración con el Ayuntamiento de Alhaurín el Grande y el Grupo de Desarrollo Rural, que cuenta además con el patrocinio de la Junta de Andalucía y la Diputación provincial con sus respectivas marcas de promoción de productos gastronómicos.
La tertulia, que tratará de poner en valor este preciado producto dentro de la gastronomía sostenible con identidad propia, estará moderada por Esperanza Peláez, periodista gastronómica y directora del Club Gastronómico Km0. La jornada finalizará con una degustación de propuestas realizadas con Tomate Huevo Toro.
En los propios jardines de La Baltasara ha sido presentada esta iniciativa por parte de la concejala de Desarrollo Económico del municipio, Macarena Herrera, y la responsable del área agroalimentaria del Grupo de Desarrollo Rural, Margarita Jiménez. “Desde el Ayuntamiento apoyamos esta iniciativa que pretende dar difusión al producto Tomate Huevo Toro, sin duda de primerísima calidad y estrella de las hortalizas del Valle del Guadalhorce”, indicaba la edil.
Por su parte, la coordinadora del área agroalimentaria destacaba “la suerte” que supone realizar esta tertulia en un emblemático espacio como lo es la Casa Museo Antonio Gala. También ha destacado el plantel de ponentes, “todos ellos expertos y de diferentes áreas», tales como técnicos agroalimentarios, agricultores, hosteleros y periodistas especializados.
Participantes de la tertulia
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Dani Carnero, Restaurante Kaleja (Málaga)
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José Carlos García, Agricultor y vicepresidente de la Asoc. Tomate huevo Toro
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José Carlos Farfán, productor local de La Huerta de Carmen
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Paz Ivison, periodista gastronómica
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Pilar Salas, periodista gastronómica y directora de la revista 7 Caníbales.
Para aquellos que estén interesados en asistir puede formalizar su inscripción mediante el formulario web o bien en la Oficina Municipal de Turismo de Alhaurín el Grande, ubicada en calle Real, 12. Las plazas son limitadas.
