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Más de un millar de personas, muchas de ellas, llegadas desde distintos puntos de Málaga y del resto de Andalucía disfrutan del prestigioso certamen culinario, Fiesta de Singularidad Provincial, en una inolvidable jornada llena de color, música y buena mesa
(Prensa Ayto Alh Torre) A pesar del intenso calor de la jornada del sábado, el Concurso Gastronómico de Zapata ha celebrado su trigésima segunda edición con nuevo récord absoluto de participación, con más de 1.000 personas, entre vecinos y visitantes, que han disfrutado del inigualable ambiente en el centro de la barriada, y un total de 255 platos presentados, lo que supone la mejor marca histórica de recetas inscritas.
El festival culinario, convertido en principal punto de atracción de la Feria de Zapata, en honor a la Virgen de la Asunción, ha vuelto a contar con numerosos asistentes de otros puntos de la provincia, e incluso fuera de ella, atraídos por la curiosidad de alegrarse el paladar con las suculentas especialidades objeto del certamen.
La designación de Fiesta de Singularidad Turística Provincial se nota en forma de más presencia de forasteros, que han subrayado la atmósfera de hermandad, amabilidad y generosidad de los anfitriones. El singular y popular concurso culinario, nacido en 1990 al amparo de la Comisión de Fiestas de la peña de este coqueto núcleo, volvió a ser el gran punto de encuentro de los amantes de la buena cocina en este primer fin de semana de agosto.
Minutos después de las dos del mediodía ya se vivía el mejor de los ambientes en los alrededores de la Peña Zapata, donde el jurado, dividido en tres sectores –primeros, segundos y postres-, se disponía a examinar las 255 recetas presentadas a concurso. Ha sido un trabajo “duro” el de los 40 jueces, pero todos han quedado muy conformes con el alto nivel de calidad, presentación y sabor. Los miembros del jurado eran tanto de la barriada y de la comisión organizadora como de invitados.
Todos se han mostrado gratamente sorprendidos con la calidad de las aportaciones, que este año han trabajado más que nunca en sabores, presentación y originalidad.
El alcalde, Joaquín Villanova, también ha asistido al encuentro, junto al concejal de Fiestas, Andrés García, y otros ediles de la Corporación.
La gran particularidad de este festival de la buena mesa es que, una vez juzgados, los platos -50 primeros, 107 segundos y 98 postres- pasan a distribuirse entre las familias reunidas en la plaza, que dan buena cuenta de los alimentos, además de las raciones gratuitas de paella repartidas a más de 1.000 personas y elaborada por las hermanas Garrido, Jesús y Nene), callos (receta de las hermanas Márquez Viñolo y José Antonio Gómez), bebidas y más de una treintena de sandías del terreno, aportadas por la familia Torres.
Tras la difícil elección, fruto de una larga deliberación, los jueces han otorgado los siguientes premios:
PRIMER PLATO
1º) Mariló Cortés con “Paté”.
2º) María Garrido con “Coles”.
3º) Fede Sánchez con “Porra antequerana”.
SEGUNDO PLATO
1º) Tere Reina con “Pollo en salsa”
2º) Inma Gallego con “Tartar de salchichón de Málaga “
3º) Tere Reina con “Sobre el asado”
POSTRES
1º) Paco Dolores con “Flan de huevo”
2º) Ana Vega con “Choco nuez”
3º) Ana Rosa Vallejo con “Bocaditos de cielo”
PLATO MÁS ORIGINAL
El premio ha recaído en Cristina Ramos con “Sandía única en su especie”.
PREMIO DE LA PRENSA
El premio de la prensa ha sido para Cristina Becerra con “Empanada».
Tras los premios y galardones, se ha elegido a la reina mayor, que fue Rosi Jiménez y ha continuado la diversión con diversas actuaciones del grupo Las Terremotos.
