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Tradición y sabores en la Fiesta de la Vendimia organizada por la Asociación Amigos del Vino
La Asociación Amigos del Vino de Alhaurín el Grande celebró este fin de semana la Fiesta de la Vendimia, congregando a 38 participantes en una jornada que combinó tradición, aprendizaje y disfrute gastronómico.
El evento comenzó con una detallada explicación del ciclo de la vid, seguido de un análisis exhaustivo de la uva, donde los asistentes pudieron conocer de primera mano las particularidades de este fruto esencial para la elaboración del vino.
Posteriormente, los participantes se pusieron manos a la obra, llevando a cabo la vendimia, la limpieza y el despalillado de los racimos. El mosto, junto con los hollejos, quedó en maceración, dando inicio al proceso de elaboración del vino.
Tras el trabajo en el viñedo, la jornada continuó con una comida al aire libre, donde los asistentes disfrutaron de un picadillo de tomate y una exquisita paella, maridados con vino tinto y blanco. Para culminar, se ofrecieron uvas y sandías como postre, manteniendo el tono frutal y refrescante de la celebración.
