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El CEIP Emilia Olivares de Alhaurín el Grande acoge el jueves 20 de febrero la Jornada GastroSoludable, un evento dedicado a la alimentación saludable, sostenibilidad y promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), con la participación de expertos en nutrición y gastronomía.
La jornada comenzará a las 10:00 con la bienvenida oficial, seguida de un tradicional Desayuno Andaluz, ofrecido por la AMPA Andorisa. Posteriormente, el Dr. Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y presidente de la asociación Olearum, impartirá una ponencia titulada AOVE, sostenibilidad y Dieta Mediterránea. Trinomio Soludable.
A mediodía, Taller soludable de cata de AOVEs, donde se podrá conocer las propiedades y beneficios de este oro líquido. Paralelamente, se llevará a cabo un Taller con denominación de origen Aloreña dirigido a los alumnos de 3º y 4º de primaria, resaltando la importancia de esta variedad de aceituna en la gastronomía local.
También se presentará el libro «No soy una simple aceituna» de Marina Beltrán Narváez.
La jornada culminará con un Showcooking a cargo de Daniel García Peinado, chef especializado en AOVE y delegado nacional de la Selección Española de Cocina Profesional.
