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El Ayuntamiento licita la concesión del bar con un pliego que rebaja notablemente el canon, establece precios asequibles con descuentos del 15% para jubilados y pensionistas y exige criterios de solvencia técnica y económica para garantizar el servicio
El Ayuntamiento de Alhaurín de la Torre ha publicado la licitación del contrato para la concesión del servicio del bar-restaurante y cafetería del Centro del Mayor ‘San Sebastián’. Las empresas interesadas tienen hasta el 31 de marzo para presentar sus ofertas. La adjudicación será por dos años prorrogables, conforme a lo establecido en la Ley de Contratos del Sector Público.
El alcalde, Joaquín Villanova, dio instrucciones para la elaboración del pliego de condiciones para hacerlo más atractivo para los profesionales del sector de la hostelería y establecer criterios de solvencia técnica y económica que garanticen la continuidad del servicio, respetando en todo caso una tabla de precios asequibles y con descuentos del 15% para jubilados/as y pensionistas.
El Ayuntamiento aprobó en su momento por unanimidad del Pleno la rescisión del contrato de la anterior concesionaria por reiterados incumplimientos y el cierre sorpresivo y unilateral de la instalación en diciembre de 2023. Después de esta salida a concurso, el Área del Mayor que dirige Miguel Pacheco pretende reabrirlo lo más pronto posible una vez se adjudique, pero con las garantías necesarias para que no se repita otro problema de este tipo.
El pliego especifica el precio de una serie de comidas y bebidas, fundamentalmente los habituales para desayunos y almuerzos, incluyendo menús a 9 euros. Todo ello sin perjuicio de que el concesionario pueda añadir más productos a la carta a precio libre, manteniendo en cualquier caso el descuento del 15% para personas mayores (pensionistas).
Por otro lado, se ha rebajado notablemente el canon, que se fija en un mínimo de 807,39 euros al mes e incluye el suministro de agua, cuyo gasto correrá a cargo del Ayuntamiento. No se incluye el resto de suministros (electricidad o gas) ni tasas o tributos, aunque el canon no se encuentra sujeto a IVA. Además de la oferta económica, se evaluarán otros criterios de adjudicación como la experiencia en el sector, el proyecto organizativo o la calidad de los menús, entre otros factores.
El servicio se prestará al menos de 8:00 a 20:00 horas 6 días por semana, pudiendo cerrar además un total de 30 días por vacaciones al año. El horario máximo de cierre será las 00,00 horas. El restaurante-bar del Centro del Mayor se ubica en la planta baja del edificio y ocupa una superficie de 259,83 metros cuadrados, entre las calles Álamos y Gálvez Ginachero y la plaza de los Regulares.
El Ayuntamiento pide disculpas a los usuarios por los retrasos en esta licitación, remarcando el trabajo tanto el Área del Mayor como el Departamento de Contratación que dirige el concejal Abel Perea en un procedimiento largo, minucioso, muy técnico y con multitud de aristas burocráticas que persigue otorgar la mayor seguridad jurídica posible y evitar así más episodios desagradables en este servicio. En este sentido, en este tiempo se han ejecutado también pequeñas mejoras y obras para diferenciar los suministros y que el bar-restaurante cuente con su propio contador de energía eléctrica.
