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Mijas se consolida como destino gastronómico de referencia con el reconocimiento de cinco de sus chefs entre los 25 mejores de Andalucía. Esteban Sedeño, Fran Peinado, Lupe Rodríguez, Mathew Lee y Salvio Cantón han sido galardonados con la Chaquetilla Roja All Stars, un distintivo que premia la excelencia culinaria, la honestidad gastronómica, la atención al cliente y la sostenibilidad.
Un reconocimiento que eleva a Mijas en la gastronomía andaluza
El prestigioso Grupo All Stars ha otorgado esta distinción especial por su décimo aniversario, destacando el esfuerzo de estos chefs por preservar la tradición culinaria, impulsar la innovación y trabajar con productos de proximidad. Los cinco profesionales que han llevado el nombre de Mijas a lo más alto han sido recibidos en el Ayuntamiento por la alcaldesa, Ana Mata, quien ha expresado su orgullo por contar con una oferta gastronómica de primer nivel en el municipio.
Los chefs galardonados y sus restaurantes:
- Esteban Sedeño (ConFusion e In the Beach): Máximo referente de la cocina en Mijas, sin límites en su búsqueda de la excelencia.
- Fran Peinado (Alboka): Cocina creativa y moderna que fusiona sabores del mundo.
- Lupe Rodríguez (El Panal de la Reina): Defensora de la cocina de proximidad con productos de su propia huerta y miel de cosecha propia.
- Mathew Lee (Eskina – Mardi Group): Uno de los chefs más influyentes del momento.
- Salvio Cantón (La Catedral): Una presencia en auge dentro del panorama gastronómico andaluz.
Nuevos Restaurantes Recomendados All Stars
Durante la visita al Ayuntamiento, los restaurantes Alboka y El Panal de la Reina recibieron la prestigiosa Placa Roja de Recomendado All Stars, un distintivo que certifica la excelencia de los mejores establecimientos gourmet de Andalucía.
- Alboka ha sido reconocido por su capacidad de fusionar cocinas del mundo con creatividad y sofisticación.
- El Panal de la Reina ha sido premiado por su apuesta por el producto de kilómetro 0, con ingredientes cosechados en su propia huerta y miel artesanal.
Estos reconocimientos consolidan a Mijas como epicentro gastronómico y refuerzan su prestigio dentro del panorama culinario andaluz.
