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El restaurante pizarreño competirá en Madrid por el título nacional con su innovadora “Falsa torrija de jamón con sardina a la moraga
La gastronomía pizarreña brilla en el panorama nacional. El restaurante La Algarbía, de Pizarra, ha sido seleccionado como uno de los cuatro finalistas del prestigioso Desafío XCHEF by Cervezas 1906, un certamen culinario que busca la mejor propuesta de maridaje con la gama premium de Estrella Galicia.
Tras una reñida competición con 77 establecimientos de toda España, La Algarbia ha logrado clasificarse gracias a su innovador plato: «Falsa torrija de jamón con sardina a la moraga, crujiente de jamón y aire de agua de tomate picante», elaborado en armonía con 1906 La Pelirroja.
Según informan a Revista Lugar de Encuentro desde este restaurante, el próximo 8 de abril, el equipo de La Algarbía viajará a Madrid, donde representará a Málaga en la gran final, que se celebrará en el prestigioso Salón Gourmets. Allí competirá contra los otros tres restaurantes seleccionados.
Este reconocimiento no solo pone en valor el talento gastronómico de La Algarbía, sino que también reafirma la importancia de la cocina pizarreña en el panorama culinario nacional.
📅 Final del Desafío XCHEF
📍 Salón Gourmets (Madrid)
⏰ 8 de abril – 11:00 h
¡Desde Revista Lugar de Encuentro mucha suerte al equipo de La Algarbía en esta gran final!.
