Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 43 segundos
Los socialistas proponen que la institución provincial firme un convenio anual con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña
El presidente y portavoz del grupo del PSOE en la Diputación de Málaga, Francisco Conejo, ha apostado hoy por que la institución provincial se implique en el impulso de la industria de transformación del caprino en la provincia de Málaga. Para ello, ha propuesto que la Diputación firme un convenio anual con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. Conejo ha visitado hoy esta asociación junto a los diputados socialistas Antonio Yuste y Antonia García.
El responsable socialista ha explicado que desde el PSOE consideran «fundamental» poner en marcha en nuestra provincia una «potente» industria de transformación agroalimentaria del caprino que permita que el valor añadido de estos productos se quede en la provincia.
Conejo ha destacado que Málaga es la principal provincia productora de cabritos y leche de cabra de España con 300.000 cabezas de caprino, una producción de 100.000.000 litros de leche y 3.150.000 kilos de cabritos al año, y más de 2.000 ganaderías de ganado caprino, la mayor concentración de ganado caprino de Europa. «El sector caprino es uno de los sectores con más potencial de crecimiento en la provincia, con potencial para crear empleo», ha asegurado.
Sin embargo, pese a ser Málaga la principal provincia productora de cabritos y leche de cabra de España, ha recordado que sólo el 5% de la leche producida se transforma en queso (1.000.000 kilos al año). «El 90% de la leche de cabra producida en Málaga se transforma en queso fuera de nuestra provincia. Y el 90% del Chivo Lechal se sacrifica y se consume en el levante y norte de España. Es decir, la mayoría del valor añadido de lo que produce el sector se va fuera de nuestras ciudades y pueblos», ha afirmado. De esta forma, ha dicho que los socialistas «queremos revertir esta dinámica, queremos que el valor añadido que genera el caprino participe en el crecimiento económico de nuestro entorno». «Hablamos de fomentar industrias como las queserías que permitirían sacar mucho más partido a la leche de cabra», ha detallado.
Para ello, ha anunciado que el grupo socialista va a presentar una moción en la Diputación solicitando la implicación del gobierno provincial en esta tarea. «Los socialistas vamos a proponer que la Diputación firme un convenio anual con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña para impulsar iniciativas que fortalezcan el sector caprino y sus derivados», ha dicho. Un convenio similar al que la institución provincial mantiene con otras entidades como el Consejo Regulador del Vino y Pasas de Málaga o Asaja.
«Un acuerdo que permita impulsar la industria de transformación del caprino para aprovechar el potencial de Málaga», ha dicho Conejo, que ha destacado el proyecto que tiene la asociación en estos momentos: una incubadora de quesería para que los ganaderos puedan elaborar sus propios productos. «Un proyecto muy interesante que hay que mimar», ha añadido.
—
Gabinete de prensa del Grupo Socialista
Diputación Provincial de Málaga
